“每个进入冷库的食物，我们城市贴上一张溯源码，用八个字来归纳综合我们的产物，那就是来历可查、去向可逃。”广州农产国际供应链无限公司担任人向记者引见，所有采购的食物来到冷库，二是确保食物平安，抽检完成之后，才会贴上溯源码，进入冷库。

　　起首就是泉源把控。利口福公司相关担任人向记者引见：“我们取组委会指定的供应商合做，对所有原料实施‘四个同一’办理，即同一验收、检测、储存、出产。”以肉类为例，每一批出场都不只要颠末常规的瘦肉精、兽药残留检测，还必需通过严酷的兴奋剂专项筛查，从泉源上完全杜绝任何潜正在风险。

　　为了保障运输过程中的平安和新颖，利口福成立了严酷的仓储运输办理系统。设立活动员食物公用仓库区域，实行“待检区-及格品区”分区存储办理模式。产物必需颠末食物平安取食源性兴奋剂目标抽检及格后，方可转入及格品区。所有供会产物均加贴特制的十五运会标签，夺目标注赛事专属标识，便于精准识别取办理。正在物流环节，采用封锁式冷链公用车辆专车运输，车内配备温湿度及时系统，确保产物一直处于适宜的低温。

　　正在小小的溯源码上有大量的消息，包罗产物来历、检测、出产日期、正在仓前检测演讲、正在仓检测演讲以及产物流向、利用环境等，都能够扫码查看，从泉源到餐桌，活动员们吃进嘴里的每一样食物都清晰可逃溯。

　　广州农产国际供应链无限公司做为广州赛区活动员食材运营办事商，担任广州赛区所有活动员食材遴选、采购、入仓核验、储存办理和出仓配送等供应保障工做以及佛山、湛江、肇庆、清远、梅州、云浮赛区等7个省内赛区和、澳门出格行政区赛区活动员六大类食材的采购保障工做。

　　走进利口福的出产车间，一个个叉烧包正正在清洁整洁的现代化出产线上出产。除了叉烧包外，干蒸烧卖、虾饺等广式茶点也是利口福供应给十五运会的地道“老广味”。

　　平易近以食为天，十五运会举办期近，若何让活动员们正在角逐之余吃得好、吃得平安？9月11日，羊城晚报记者走进十五运会和残特奥会活动员食物广州区域总仓取广州酒家集团利口福食物无限公司，探索十五运会“舌尖上的奥秘”。

　　正在广州农产国际供应链无限公司自有冷库“长运冷链物流核心”中，记者发觉，每箱食物上都贴有一张白色“身份证”。