当前！首页食物资讯中国食物！这批肉类产物违法犯罪典型案例发布焦点提醒：东莞市市场监管局法律为平易近，聚焦平易近生福祉，峻厉冲击肉类产物违法犯为，加大案件查办力度，消弭食物平安现患，保障人平易近群众身体健康、生命平安。现发布一批峻厉冲击肉类产物违法犯罪典型案例，但愿泛博食物出产运营者引认为戒，诚笃取信、运营，配合营制平安安心的消费。东莞市市场监管局法律为平易近，峻厉冲击肉类产物违法犯为，加大案件查办力度，消弭食物平安现患，保障人平易近群众身体健康、生命平安。现发布一批峻厉冲击肉类产物违法犯罪典型案例，但愿泛博食物出产运营者引认为戒，诚笃取信、运营，配合营制平安安心的消费。东莞市某食物无限公司利用跨越保质期的原料“速冻调度牛副”出产“口胃牛杂”，对已跨越保质期的原料“猪耳”未进行显著标示或零丁存放正在有明白标记的场合，未及时采纳无害化处置、等办法，同时该公司出产的“秘卤牛肉”“牛三鲜（非即食）”“口胃牛杂”标签虚假标注出产单元，出产的“凉拌猪耳丝”标签不合适食物平安尺度，以及还存正在购进原料时未恪守进货检验记度，正在出产过程中未实施投料原料节制、出产工序出产环节环节节制等违法行为。上述行为违反了《中华人平易近国》第三十四条第三项、第十三项，第四十六条第一项、第二项，第五十条第二款，第七十一条，以及《中华人平易近国食物平安法实施条例》第二十九条第一款的，市市场监管局依法对该公司做出，涉案食物和用于违法出产的原料、包材，罚款的行政惩罚。食物原料质量是保障食物平安的第一道关口。本案当事人做为食物出产企业，本应严酷落实从体义务，却为牟取不法好处利用跨越保质期的原料出产食物，且存正在虚假标注标签等多种违法行为，严沉违反食物平安相关法令律例。该案全市食物出产运营者，必需以此为戒，把“诚信”做为立品之本，把“平安”做为运营红线，毫不能跨越法令底线2025年9月，市市场监管局结合机关依法对东莞市某肉档进行查抄，正在该肉档运营场合冰箱内发觉疑似硼砂粉末1袋，且对现场发卖的猪肉进行硼砂快检，显示为阳性。法律人员依法对该肉档发卖的“腩肉”“瘦肉”“后腿肉”及上述粉末进行法律抽检，经查验，该肉档发卖的上述肉品及粉末均检出硼酸，确认了当事人正在猪肉中添加硼砂的违法现实。上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一项的，按照《最高、最高人平易近查察院关于打点风险食物平安刑事案件合用法令若干问题的注释》等，无害食物罪。市市场监管局依法将本案移送机关处置，机关对该肉档出产、发卖有毒、无害食物案立案侦查。硼砂属于有毒、无害的非食用物质，是我法律王法公法律明令阃在食物中添加的物质。商家为谋取不法好处，法令红线正在猪肉中添加硼砂，性质恶劣。市场监管部分结合机关敏捷查处，依法将案件移送司法机关逃查刑事义务，无力了肉类不法添加的“潜法则”，警示泛博运营者法令底线，切勿，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。按照监视抽检线索，东莞市某食物无限公司出产的“鸡腿扒（酱卤肉成品）”（出产日期：2025-08-12，规格：500g/袋）和“卤猪肚（酱卤肉成品）”（出产日期：2025-07-23，规格：150g/盒）菌落总数、大肠菌群项目不合适GB 2726-2016《食物平安国度尺度 熟肉成品》要求，且上述“鸡腿扒（酱卤肉成品）”单核细胞增生特氏菌项目不合适GB 29921-2021《食物平安国度尺度 预包拆食物中致病菌限量》要求，上述产物查验结论均不及格。上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第二项、第十三项的，市市场监管局依法对该公司做出违法所得，涉案食物，罚款的行政惩罚。致病性微生物超标是激发食源性疾病的次要缘由之一，间接消费者的身体健康。本案中，涉案产物检出单核细胞增生特氏菌以及其他菌群，反映出当事人出产过程节制缺失、卫生办理不到位，存正在食物平安现患。该案警示泛博出产运营者，卫生是食物企业的生命线，必需严把出产关、查验关，杜毫不及格食物流入市场，建牢食物平安防地。市场监视办理局关于食物平安“你点我检”专项抽检环境的布告2025年第35期（总第526期）中国水产科学研究院南海所三亚院结合陵水农投公司开展“四指马鲅鱼苗陆海转运及网箱养殖驯化”通过现场测评。